figues fraîches

Figues farçies au fromage de chèvre et romarin frais :

Les figues, blanches ou violettes débordent des vergers..en ce moments

. Avant de terminer en confitures ou compotes, une petite entrée sucrée/salée...

Ingrédients : figues, fromage de chèvre semi-frais, thym  frais, miel Coulis de groseille, huile d'olive, pignons de pin en galette .

Inciser les figues et les ouvrir.

Dans un petit plat, disposer les figues.

Hacher le romarin frais.

Le mélanger au fromage de chèvre.

Former des boules et les placer au coeur des figues.

Arroser de miel et d'huile d'olive.

Parsemer de pignons de pins toréfiés.

Passer au four préalablement chauffer à 210°c( th 7), pour juste tièdir ...........