SAUCE BARBECUE

La bonne sauce " Barbecue":

2 cuillère à potage de cassonade, 1 cuillère et demi à thé de moutarde en poudre (magasin bio), ou poudre de Wasabi, 1/2 à 3/4 c. à thé de poudre chili, 1 c. à thé de sel, 1/8 c. à thé de poivre (du bon), 1 1/2 c. à potage de Sauce "Worcestershire" , 3 c. à potage de vinaigre de vin, 2 oignons hachés fin, 150 ml de jus de tomates , Mélanger les ingrédients et mijoter 10 bonnes minutes.

Utiliser pour braiser des côte levées ou faire bouillir 30 minutes et servir comme accompagnement des viandes sautées, rôties et pain de viande, grillades ..............