RHUM

Le Rhm JM ambré

Style Français, Martinique (rhum agricole), 50% d'alcool c'est en 1845 que Jean-Marie Martin décide de transformer la sucrerie de Fons Préville en rhumerie et appose ses initiales sur les bariques .

Test Organo: touche boisée, une douceur due à l'élevage qui émousse sa force alcoolique , bon pour les cocktails "planteur " et pour la cuisine  ( environ 28€ le litre)

Le HSE 1998

Style Français, Martinique (rhum agricole), 47,8% d'alcool . H.S.E signifie  Habitation Saint Etienne  où sont situés les chais d'élevage . Edition limité, issue d'un seul fût de Cognac dont l'étiquette précise la date de vieillissement celle de la mise en bouteille et le numéro de tirage . 

Test Organo: Force dompté par les arômes de pruneaux, vanille, avec un final chocolat noir . Là un vrai digestif  .  ( environ 87 € la bouteille litre)