Huile d'ARGAN

Huile d'ARGAN:

L'Arganier est un arbuste très épineux de 10 à 15 mètres de haut, le fruit est une " Drupe " comme les olives, on n'utiise que les noyaux pour confectionner l'huile, il pousse " Uniquement " dans le sud ouest du Maroc.

Cette arbuste joue un rôle très important dans le dommaine de l'écologie, en maintenant l'humidité et la fertilité des sols, il empêche l'avancé de desert et permet une agriculture plus rentable.

Il faut 7 arbres environ, pour récolter 1 litre d'huile.l'huile est donc très onéreuse, je vous la recommande essentiellement pour l'assaisonnement des salades, subtilement fruitée, d'une très joile couleur miel, sur une volaille ou un poisson grillé, moi ce midi :

Salade verte, tomate de provence, un demi St Macelin en copeaux , quelques pignons de pin, un peu de raisins secs et sel fin, 6 tours de moulin à poivre " 5 baies" le tout arroser de mon l'huile d' ARGAN...........vous avez trouvez cette saveur de Noix / Noisettes...............