Clafouti aux cerises

"LA GOUIRE "comme on dit chez moi. 

( le Clafoutis aux cerises ).:

Beurrez un plat, préchauffez votre four ( 200°), mélangez énergiquement au fouet, 20g de poudre d'amandes et 80g de farine type 45 avec, 4 oeufs de poule, 1 pincée de sel, 160 g de sucre en poudre + 20g de sucre vanillé "supérieur" et un peu de kirsch.. Ajoutez progressivement 40 cl de lait entier , stop! arrêtez de remuer.

Versez cette pâte, dans le plat beurré et ajoutez 400g de cerises lavées et non dénoyautées.

Enfounez 35 à 40 minutes" four à 180°"

C'est carrément bon !! comme on dit aussi chez moi !!!! 

Comments

[Ju]

J'aime les devinettes ... Après de rapides recherches sur le Net je dirais de la Région de Charlieu !?