TRUCS

La bonne conservation de la confiture en dépend.

Pendant la cuisson de vos confitures, rincer les pots et couvercles à l'eau bouillante, les retourner sur un linge propre pour qu'ils s'égouttent.

Procéder au remplissage des pots dès que la cuisson est arrêtée. Commencer à verser une petite louche dans chacun de vos pots avant de remplir complètement.

Fermer à chaud. Essuyer rapidement le bord avant de placer les couvercles. Les visser solidement et les retourner.

Quand ils sont complètement froid les nettoyer et les ranger dans un endroit à l'abri de la lumière, sec et pas d'humidité.

Un pot entamé ce conserve au réfrigérateur.