FINANCIERS

FINANCIERS AUX CITRONS:
Prévoir pour  pour 18 petits financiers :

80 gr de poudre d'amandes, 4 blancs d'oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 75 gr de beurre doux, 3 c à soupe de farine type 45, le jus de 2 citrons jaune ( pays si possible).

Mélanger les blancs avec le sucre et la poudre d'amandes, puis la farine.

Ajouter le beurre fondu et le citron, puis faire cuire pendant 10-15 minutes à 180°...