CREME AU CHOCOLAT

POT DE CREME CHOCOLAT:

Prévoir pour : 100g de beurre, 100g de sucre en poudre, 100g de farine "type 45", 100g de chocolat noir 60%, 1l de lait entier de préférence.

Faire un roux avec le beurre et la farine sur feu doux. Chauffer le lait avec le chocolat et le sucre.
Incorporer petit à petit le lait chocolaté au roux, sur feu doux. Quand tout est bien incorporé, verser dans des coupelles et laisser refroidir.Mettre au frais plusieurs heures !!

Vieille recette de Grand-mères.......