Fraises et Mascarpone........

Tarte aux fraises et mascarpone.

Difficulté : Assez simple  

Pour 4 pers:

Concasser 2 c à soupes de pistaches vertes non salées et mondées, dans un saladier battre 175g de mascarpone avec les pistaches et un peu d’extrait de vanille, ajouter 30g de sucre glace .

Étalez cette préparation sur un fond de tartelettes( 4 ) ou un cercle de tarte 18 cm "cuit préalablement ".

(un rouleau de pâte feuilletée fera l'affaire).

Décorer avec 300g de fraises équeutées et lavées, saupoudrer avec 20g de sucre glace.

C'est la saison, acheter des fraises de " FRANCE" et pourquoi pas des "Mara des bois" petites, sucrées et juteuses................