MUFFINS ....

MUFFINS A LA BANANE.

Pour 20 petits ou 6 gros:

Faire chauffer dans une casserole, 150ml de lait et 100g de beurre, pendant ce temps mélanger 150g de farine et un sachet de levure chimique avec 75g de sucre en poudre, ajouter 1 oeuf battu avec 1/2 cuillère à café de sel, et incorporer le mélange de lait et beurre fondu, bien mélanger avec une cuillère en bois ( ne pas trop mélanger longtemps la pâte), il est normale à ce stade qu'elle soit d'aspect granuleux. Couper les bananes en cubes, les incorporer à la pâte délicatement, remplir les moules à Murffins à moitié, cuire au four à 190° ( th6-7), 20 minutes (pour les petits) ou 30 minutes ( pour les gros), à la sortie du four laisser refroidir 5 minutes avant de démouler..