Légumes d'accompagnement.

La Petite COCOTTE PROVENCALE
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 cocottes :
     1 aubergine, 1 courgette bien ferme,  2 tomates grappe,  1 oignon
     1 boule de mozzarella (Bufflone), deux gousses d'ail, persil plat et du    sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C th.6.
Lavez et coupez tous les légumes en rondelles pas trop épaisses.
Egouttez et coupez en rondelle la mozzarella.
Disposez en alternant les légumes et la mozzarella en rosace ou en ligne (voir photo jointes).
Salez, poivrez. Saupoudrez le tout d'ail et de persil haché.
Enfournez le tout pour 15 à 20 minutes .

Comments

[ptitecuisinedepauline]

Bien appétissantes ces petites cocottes!