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Le blog de Didier PILON

Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..

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risotto

LEGUMES
04.06.2012 …

Par Didier PILON

Risotto safranRisotto à la milanaise

 

Difficulté : Simple  .

 

Préparez selon la recette de base le risotto.

A la place du beurre, faite fondre 50g de moelle de boeuf crue dans une cocotte et préparez le risotto en ajoutant 1 pincée de pistille de safran au bouillon de mouillement.Terminez selon la recette de base avec parmesan et beurre Servez après repos.

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