Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Info ou Intox ?? Un nouveau *** michelin à Lyon? Christophe ROURE le chef du restaurant le " 9ième Art" à St Just -St Rambert dans la Loire (42), actuellement ** au guide Michelin, envisage de s'installer à Lyon pour décrocher sa troisième étoile . Ce...
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Clafoutis aux poireaux .......... Prévoir : - 1 poireau - 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria - 60 g de camembert fermier - 2 oeufs - 1 c. à soupe de farine - 1 noix de beurre - Sel, poivre Préparation: 1. Préchauffez votre four th.6...
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Douceur Pistache et fraises"Mara des bois" Une inspiration Thuriès ! La recette : pour 10 personnes environ. Plus s'il st comme ici d'un pré dessert ! Feuillantine : Fondre au bain marie 125g d'Araguani, ajouter 75g de praliné fruité puis 80g de gavottes...
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Pancake: Pour environ 6 personnes: Ingrédients: Pour 20 à 24 pancakes - 2 oeufs - 250Gr de farine typ 55 - 25Cl de lait entier - 40Gr de sucre (roux si possible) - 25 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation: • Dans...
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Homard bleu de Bretagne grillé à ma fàçon (ce jour là)!!! 1 Homard "Breton", un peu de beurre salé, de l'ail, persil plat, citron "pays", Sel, Poivre , 1 bulbe de fenouil,1 cuillerée à café de sucre semoule, Préparation du beurre ail-citron- persil Pelez...
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Tiramisu au beurre salé; Ingrédients: pour 8 pers Pour 8 verrines, il vous faut: 70 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 150 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 24 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe...
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Un petit Shoot!! Le Cabanis ( ne pas inverser.. ..) 1,5 cl de Xhisky 0,7 cl de anisette 1 trait de grenadine .
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Gratinée de pêches verveine : Pour 6 à 8 personnes - Prévoir : - 1 boîte de 850 g de pêches au sirop - 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria - 2 sachets d'infusion à la verveine - 2 oeufs - 100 ml d'eau - 40 g + 60 g de sucre en poudre...
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Fougasse au fromage, .......... Ingrédients: Pour 2 fougasses moyennes Pour la pâte - 380Gr de farine (type 65 ) - 210 ml d'eau tempérée - 2 Càsoupe d'huile d'olive (e la vrai !!) - 1/2 cube de levure de boulanger - 1 Cà thé de sel fin - 1/2 Cà café de...
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Clafoutis coco, citron vert; Pour 4 personnes - Prévoir: - 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré gloria - 6 carrés de nestlé dessert - 2 oeufs - 1/2 citron vert - 2 c. à soupe de noix de coco râpée - 3 c. à soupe de sucre en poudre - 1 c. à...
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