Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Il n'y a pas de Beurre dans une " Génoise" Vrai: Pour faire une vrai "Génoise" originaire de GÊNE il ne faut que trois ingrédients D es oeufs Du sucre De la farine On fouette d'abord les oeufs et le sucre sur un bain-marie le volume du mélange doit tripler...
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Kanelbullar ( roulé à la cannelle) Suède: Délayer pour 10 roulés 15g de levure de boulanger fraîche avec 10cl de lait tiède, mélanger au robot 10 minutes avec 300g de farine et 40g de sucre en poudre, ajouter 1 oeuf et 1 c à soupe de cardamome en poudre....
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LA Clé USB en Macaron: Oui, oui ça existe, en vente à l'hôtel Le Meurice , 228, rue de Rivoli , PARIS 1er ou sur le web: www.lemeurice.com à la rubrique shopping Sympa non!!!!!!!!!! Zéro calorie et que 1GO pour 70€ ...........................
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Bananes crèmées aux épices: Disposez en cubes des bananes "mûres" dans un plat allant au four. Ajoutez une gousse de vanille fendue dans la longeur avec ses grains. Nappez de crème de Bresse et enfourner à four chaud 20 minute (th6) 180°. Et servez avec...
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La crème fraîche de Bresse: A la laiterie coopérative Etrez- Beaupont 01(Ain), elle attend son AOC . - La crème dite épaisse à 36% de M.G, se marie bien avec les cuissons à température douce et est parfaite dégusté crue avec un fromage faisselle ou encore...
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Un vin rouge du Pays d'Oc, vraiment très bon , des arômes de cassis, mures,...,plusieurs fruits rouges vous éveillent les papilles. Il y a vraiment du bon vin en Pays d'Oc maintenant .
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Recette d'un de mes plats préféré: l' OSSO BUCCO Ingrédients: 1 kg de jarret de veau coupé en rouelles, 2 c à soupe de farine, 5 cl d'huile d'olive, 200 g de carottes, 2 oignons doux, 2 branches de céleri, 35 cl de vin blanc sec, 200 g de purée de tomates,...
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LE Caviar par Emile PRUNIER Pendant la guerre, à St Seurin-d'Uzet, les pêcheries étaient fermées, mais il subsistait au bistrot les pancartes proposant des sandwichs au jambon, au pâté et au caviar. » Ces souvenirs d'enfance sont ceux de Pierre Bergé....
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Vraiment! il est vraiment très bien, que de belles photos et de très bons Chefs !!!!!!!!!!!!!!!
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