Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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BRUSCHETTA SAVOYARDE Pour 4 Personnes ( 4 dans les sachets de pain ...) 4 pommes de terre moyenne 4 pains bruschetta 1 oignon paille 100 grammes de lardons fumés 120 g de jambon cru de montagne 250 grammes de Reblochon 20 cl de crème fraiche liquide 10...
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La pâtisserie chez Joannic Taton, c’est une histoire de famille et de femmes. Il tombe dedans tout petit en Lorraine avec le mémorable gâteau à l’ananas de sa grand-mère. Il ne quittera plus les fourneaux. Adolescent, il apprend aux côtés de sa soeur...
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Des saveurs siciliennes en héritage comme un trait de soleil dans son ADN éclairant son parcours rendons grâce à une grand-mère insulaire et méditerranéenne et une carrière sportive contrariée par une blessure; voilà Davy Tissot qui se lance vers la gastronomie...
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Aux ARCS 1800 Restaurant convivial où Clarisse , ancienne championne martiniquaise de kilomètre lancé vous accueille avec le sourire et sa bonne humeur. Vraie cuisine savoyarde, une croûte aux cèpes qui vaut le détour et des plats qui font du restaurant...
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Biscuit roulé à la confiture de Lentilles: Ingrédients: - 70Gr de farine blanche + 30Gr de farine de chataigne (ou 100Gr de farine blanche en tout) - 100Gr de sucre semoule - 1/4 l de lait - 3 oeufs - ½ Càc. de levure chimique - 1 pincée de sel - Beurre...
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La Catalogne comme à Menton ( 06) .... Trier la catalogne. Laver les tiges et le coeur. Blanchir séparément tiges et coeur. Bien égoutter et braiser au beurre avec oignons émincés, brunoise de carottes, quelques gousses d'ails. Ajouter un peu de vin vlanc...
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Cheesecake mascarpone, gelée de pommes au romarin. : Pour 2 jolies cheesecakes (4 personnes) : 160 gr de galettes Bretonne ( Mère Poulard). 200 gr de mascarpone. 30 gr de sucre muscovado ( commerce équitable). 60 gr de beurre en pommade. 40 gr de sucre...
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Solidaire, je suis pour le partage comme la "Cuisine" Je suis CHARLIE
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Tarte au fromage blanc: Ingrédients: * 800 g de fromage blanc à 40 % MG minimum * 4 oeufs * 150 g de sucre * 40 g de farine type 45 * 100 g de crème liquide 35% * 10 g de vanille liquide * 2 pincées de gros sel * Sucre glace Pour la pâte: * 250 g de farineT55...
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Les papillotes de cuisson en " film plastique transparent" Ce film transparent est spécial cuisson en papillote, il peut résister à une T° de 220°c, moi je vous recommande de ne pas trop approcher cette température de( 220°c)et plutot rester sur des cuissons...
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