Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Gourmesso - les capsules de café compatibles gourmandes 30% moins chères Gourmesso est un concept qui en a séduit plus d’un. Vous êtes amateurs de bons cafés et souhaitez vivre au quotidien de grands moments de plaisir ? Vous possédez une machine à café...
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Georges Pralus est décédé ce jeudi 15 mai à Roanne. Il était cuisinier et inventeur de la cuisine sous-vide qu’il a découverte en 1974 dans le Roannais à Briennon pour aider Pierre Troisgros qui connaissait des problèmes avec ses foies gras. Le travail...
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Pancakes aux oignons blancs de printemps : Pour cela et pour 4 oeufs comptez, 3/4 de litre de lait entier, 80 g de beurre doux, 250g de farine type 45, 1 sachet de levure chimique, 1 bonne pincée de sel fin, 4 oignons de printemps hachés fins. Pour l'accompagnement...
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Recette avec la Burrata Scoop de dernière minute : la mozzarella a des cousines ! A découvrir. C’est quoi ? Une mozzarella au lait de vache, Ce qu’elle a de plus que la mozzarella tout court ? Un cœur de crème fraîche, pas diététique pour deux sous certes,...
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Une pluie de chefs étoilés pour juger les futurs Meilleurs ouvriers de France LAURENT VERMOREL 09/05/2014, 19 h 00 Maintenant je peut le dire "j'y était" ....... Les chefs Nutile, Kayser, Goujon, Roth, Chenet et Adamski : onze macarons au Michelin à eux...
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Tarte au sucre et bière brune. Pour la pâte: pour 10: Farine "T55" 350g, 125g de beurre doux, 100g de sucre en poudre, 1 pincée de sel fin, 1 oeuf entier, le zeste d'un citron jaune et un peu d'eau .....Bien mélanger le tout, le mélange doit être homogène,...
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1ère place au " Trophée de la jeunne cuisinière" 2014 ..sur 12 lycées inscrits, 6 en finale. Cécillia Hernandez-Mendez : élève au lycée Hélène BOUCHER 69 Vénissieux actuellement en Terminal Bac pro Thème du concours 2014 : Cannette sauce aigre douce et...
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Gratin de Poireaux Recette micro-onde pour 2 personnes Les Ingrédients : 2 poireaux moyens avec beaucoup de blanc, 80 g de gruyère râpé, 20 g de beurre doux, 50 g de sauce crème ( béchamel + crème fraîche), 1 rapure de noix de muscade, sel fin et poivre...
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Concours Un des Meilleurs Ouvriers de France l'Excellence professionnelle 25e session 2013-2015 Une grande partie des Jury MOF qui étaient au Lycée "Guillaume TIREL" Paris 14 ième de quoi vous mettre le tresssss !!
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Epreuve des qualifications aux demi-final... 200 candidats / 598 seront en demi-final .....( 60% de la note est la pratique et 40% les écrits ) en pratique 10 critères /5 (0.1.4.5) dont l'utilisation d'un sautoir beaucoup trop grand pour une seule caille...)...
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