Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Gâteau Moelleux ( recette petit chef). Ingrédients (pour environ 8 personnes). 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr)4 œufs frais120 gr de farine type 5550 gr de beurre1 sachet de levure Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré. (Cela...
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Panna cotta d'avocat, coulis de tomates grappe. Pour 4 convives 2 avocats joliment murs, 20 cl de crème liquide,50 grammes de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine, 400 grammes de tomates,3 cuillères à soupe de sucre roux,...
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Salade de fruits frais Choisir des produits de saison: Pour 8 personnes: 1 ananas,1 manque,1 melon,1 belle barquette de fraises, de la menthe, 150g de sucre en poudre et 200g d'eau glacée. Commencer, après avoir lavé les fraises, par les équeuter, les...
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Le Tiramisu Oréo . Pour 4 personnes: 24 Biscuits "OREO", 4 oeufs, 100g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé, 250 g de Mascarpone Mixer 6 biscuits OREO et réserver. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres. Ajouter le Mascarpone,...
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Nuggets de poulet fermier Prévoir pour environ 4 personnes 3 belles escalopes de poulet fermier, 1/2 litre de lait entier, de la bonne chapelure maison( cracottes, biscottes, vieux pain, voir sans gluten,....), 3 oeufs fermier battus, un peu de farine...
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Gâteau " Mojito " Très simple: Ingrédients 4 oeufs entiers, 150 gr de sucre en poudre, 1 sachet de levure80 gr de beurre doux, 120 gr de farine t55, 2 citrons verts "non traités"40 ml de rhum blanc, 20 feuilles de menthe Matériel Moule à manqué de 26...
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Poulet au BBQ Un poulet juteux et surtout bien savoureux. Pour accompagner les légumes , un vrai poulet de la ferme " 1 petit poulet d'environs 4 livres 2 c. à thé de paprika 1 c. à thé de sel d'ail 1 c. à thé de basilic 1 c. à thé d'origan 1 c. à thé...
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Tatin de poire à la fève de tonka: Pour 4 personnes : Pour la pâte sablée : 100g de sucre semoule, 2 jaunes d'oeufs, 200g de farine type 55, 125g de beurre mou. Les poires : 8 poires pas trop grosses, 120g de sucre semoule, 1 fève Tonka Le grillage :...
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Terrine de pêches et abricots au " Kir": Pelez et dénoyautez 3 pêches jaunes et 3 pêches blanches . Coupez les en quartiers.Rincez et essuyer 6 gros abricots, ouvrez les et les dénoyauter. Mettre les fruits dans un saladier, saupoudrez de 50g de sucre...
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Clafouti Chorizo, tomates séchées et féta: A prévoir pour l'apéro entre amis, Avec l'été, les apéritifs dînatoires se multiplient,et il est toujours agréable d'avoir en réserve des petits amuse-gueules variés. Je vous propose donc une recette de clafoutis...
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