Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F_M0Eyh5Qda40%2FS4PSfkrX0TI%2FAAAAAAAABC4%2Fn4TICZU0GK0%2Fs320%2FVACHERINBANDEAU.jpg)
Nougat glacé aux pralines Nougat glacé en habit rose pour rivaliser avec la neige...la St Valentin arrive !!! Un dessert très simple à préparer à l'avance, en version familiale dans un grand moule ou plus chic, en individuel.. Prévoir : pour 6 à 8 personnes...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FBOISSONS%2FCuisine-cook%2FJUILLET-2011%2Fchocolat-.jpg)
Gâteau Marrons -Chocolat Difficulté: Très facile sans cuisson Ingrédients : 400 g de crème de marrons, 100 g de brisures de marrons glacés 200 g de beurre ramolli en pommade, 80 g de sucre glace, 1 cl de rhum ambré, un peu d'huile . Pour le glaçage :...
Lire la suite/image%2F1284890%2F20170103%2Fob_5cb6c9_tarama-pourquoi-le-faire-soi-meme.jpg)
Le Tarama "Végan" Bluffant.... Pour 5/6 personnes: 300g de Tofou "Fumé SOY", 2 cuillerées à soupe de "crème" Soya Cuisine, 3 cuillerées à soupe de yaourt de soja nature,2 petites cuillerées à potage de concentré de tomates,1 bonne cuillerée à potage de...
Lire la suite/image%2F1284890%2F20161231%2Fob_2f22af_7781084455-le-reveillon-du-31-decembre.jpg)
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2017 Je vous souhaite à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Culinairement votre Didier PILON
Lire la suite/http%3A%2F%2Fwww.ptitchef.com%2Fupload_data%2Frecipe%2F19824_1L)
Magret de canard en croute de "foie-gras": Ingrédients: 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru sel, poivre 1 jaune d'œuf Préparation: Quadrillez le gras du magret au couteau et saisissez-le dans une poêle à sec à feu vif, 4 minutes...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FPhoto-culinaire%2Fblinis-au-saumon-2189621_1350.jpg)
Blinis " Maison": Pour environ 16 blinis dans une poêle à blinis: Mettre 130g de farine "type 55" dans un cul de poule, ajoutez 2 jaunes d'oeufs et 2 pincées de sel fin, 2 cuillères à café de levure chimique et incorporez 15cl de lait entier et 50g de...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FPhoto-culinaire%2Fcaille.jpg)
Caille au nid: I ngrédients pour 4 personnes : 4 très grosses pommes de terre, 2 tranches de jambon cuit, 100 g de beurre 1/2 sel, un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Pelez les pommes de terre. Lavez les. Otez une lamelle tout le long d'un côté pour...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fwww.bfmtv.com%2Fi%2F226%2F127%2F696%2Fdb62a54ca4003cfdb71bf55f4781c.jpeg)
À quelques jours des fêtes de fin d'année, c'est une plongée dans un univers d'exception. Nous vous emmenons dans les coulisses du restaurant d'Alain Ducasse au cœur de l'hôtel de luxe Plazza...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FOCTOBRE-2012%2F20121218_142530.jpg)
Bûche de Noël : Bûche nougat glacé avec un incère pulpe fruits exotique, couverture de meringues à l'Italienne décor nougatine. Réalisé par ma classe de Bac Année 2016 ! Bravo à eux et bonne fêtes de fin d'année.
Lire la suite
/image%2F1284890%2F20161224%2Fob_5c8f82_joyeux-noel-1280x800-630x400.jpg)