Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
/idata%2F2833639%2F15365490_p.jpg)
Fondant aux poires sur crumble: Pour le crumble : 20 g de farine, 20 g de cassonade, 20 g de poudre d'amandes, une pincée de sel, 17 g de beurre fondu. Dans un cul-de-poule, mélanger les matières sèches. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. Etalez la pâte...
Lire la suite/image%2F1284890%2F20170624%2Fob_649422_mertensia-maritima.jpg)
La plante de l'Océan, Mertensia maritima ( Un goût d'huître très prononcé). C'est une plante rare, herbacée, vivace et rampante, ses fleurs sont ravissantes, bleues et délicates. Cette plante comestible possède des feuilles d’une couleur bleu-vert, légèrement...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FPLATS-CUISINES%2Ftomate-pain-farine-cruche.jpg)
PAIN A L'AIL " Comme en Espagne ". Pour 6 pers Délayez 1 sachet de levure de boulanger dans 5 cl d'eau tiède. Mettre 350 g de farine en puit sur le plan de travail et versez-y 15 cl d'eau tiède, 3 c à soupe d'huile d'olive et la levure dissoute.Pétrir...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FPLATS-CUISINES%2Fglace-yaourt-aux-zestes-citron-confits-446094.jpg)
Rien de mieux qu'une bonne glace vanille pour accompagner une tarte aux pommes " tiède" , non ? Ingrédients : 30 cl de crème fleurette - 30 cl de yaourt vanille - 50 g de sucre en poudre - 1 c à café d'extrait de vanille. 1. Mélanger tous les ingrédients...
Lire la suite/idata%2F2833639%2FMars-2013%2F232497.jpg)
Craquelin pour choux à la crème Faire une pâte du bout des doigts (souple) avec 80g de beurre doux ou 1/2 sel (selon le goût de chacun), avec 100 g de sucre cassonnade et 100g de farine T55. Réserver ctte pâte au froid 2 heures environ avant utilisation.....
Lire la suite/idata%2F2833639%2Ftruc_ivoire.jpg)
Soufflé d'Avocat et citron vert au thé Matcha . Difficulté : Simple Pour 4 personnes: Retirer la peau et le noyau de 2 avocats, mixer la pulpe, ajoutez le zeste d'un citron vert, puis mélanger le tout. Monter en neige 4 blancs d'oeufs bien serrés, avec...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F13%2F34%2F97158%2F12486200_p.jpg)
Salade de Mangues et Carottes. Difficulté : Très simple Pour 6 personnes. 2 mangues pas trop mûres, 400 g de carottes, 1 poivron rouge, 2 tronçons d'1 cm de gingembre frais, 1/2 bouquet de feuilles de coriandre fraiches, ( pour la sauce) du vinaigre de...
Lire la suite/image%2F1284890%2F20170521%2Fob_f40c1a_roules-d-aubergine.jpeg)
Petits roulés de jeunes Aubergines au jambon cru Ingrédients : 4 aubergines, 6 tranches de jambon sec e Savoie, quelques tomates séchées et marinées à l'huile, Parmesan en poudre, des feuilles de basilic frais, l'huile des tomates ..... Préparation: Lavez...
Lire la suite/idata%2F2833639%2Fmolisefiadone.jpg)
Le FIADONE Pour 6-8 personnes 500 gr de brocciu (ça ressemble à de la brousse, mais c'est vaaaaachement meilleur et ça n'en est pas), 6 oeufs, 180 gr de sucre, le zeste de 2 citrons non traités, 1 verre à liqueur de myrte , 1 moule à manqué. Préchauffez...
Lire la suite/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F_kze4D5Uc_rQ%2FRnQsffpVmyI%2FAAAAAAAAAV8%2FIBwR7iYlDM4%2Fs400%2Fboname.jpg)
Restaurant vraiment très sympa! La Bonâme de Bruno, rue des Feuillants, pentes de la Croix-Rousse 69004 Lyon. De prime abord, un nom qui interpelle et interroge. Puis une déco qui laisse présager des mets sympathiques, dans un style moderne-ancien mixé,...
Lire la suite