Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ...... . La vinaigrette " Déesse Verte" : Pour environ 4 personnes: Mixer 1/2 gousse d'ail avec 1 anchois à l'huile. Ajoutez y 3 c à potage de sauce mayonnaise. ajoutez également 2 c à potage de crème épaisse. Ajoutez...
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ...... . La vinaigrette au Cola : Pour environ 4 personnes: Faire réduire "au sirop" 1 cuillère à potage de vinaigre de cidre et 25 cl de boisson au cola ( coca ou autres......). Mélanger 1,5 cuillères de cette réduction...
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ...... . La vinaigrette Coco tropical : Pour environ 4 personnes: Fouettez 4 c à potage de lait de coco "non sucré" avec 1 cuillère à potage d'huile d'arachide. Ajoutez 2 c à potage de jus de citron vert. salez légèrement...
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ....... La vinaigrette sauce au bleu : Pour environ 4 personnes: Mixez 2 cuillères à potage de fromage bleu "Roquefort, Auvergne, ou autre région... Ajoutez 1 cuillère à potage de crème fraîche épaisse. Ajoutez 8 cl...
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ....... La vinaigrette Pesto tout frais : Pour environ 4 personnes: Mixez ensemble 2 bonnes cuillères d'herbes fraîches( basilic, roquette, menthe, estragon) au choix. En mixant ajoutez un peu de sel fin et poivre du...
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Ma semaine vinaigrette, aujourd'hui ....... La vinaigrette Yaourt indien : Pour environ 4 personnes: Lélangez 1 yaourt nature "bio" ou fermier avec une pincée de bon curry en poudre, un peu de gingembre frais râpé (selon votre goût), 1 graine de cardamone...
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Huile et vinaigre en boucle, ça lasse .....Allez une petite note de fantaisie dans vos sauces .... Ma semaine vinaigrette. La vinaigrette moutarde et miel : Pour environ 4 personnes: Fouettez 1 grosse cuillère à café de moutarde "forte" avec 1 cuillère...
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Lieu jaune au Yuzu-Mandarine, purée de panais. Difficulté: Simple Ingrédients (pour 8 personnes) - 4 filets de lieu jaune, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive parfumée à la mandarine (de Menton), 1 cuillère à soupe...
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Terrine de petits chèvre et courgettes . Difficulté : Facile Pour 8 personnes: 3 gourgettes moyennes, 300g de " Chavroux", 200g de fromage faisselle égouté, 200g de St Morey, 4 oeufs, 6 gousses d'ail en purée, 1/2 botte de feuilles de menthe, sel et poivre...
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" LA GOUIRE " comme on dit chez moi. ( le Clafoutis aux cerises ).: Beurrez un plat, préchauffez votre four ( 200°), mélangez énergiquement au fouet, 20g de poudre d'amandes et 80g de farine type 45 avec, 4 oeufs de poule, 1 pincée de sel, 160 g de sucre...
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