Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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Cheese - Cake aux spéculos Ingrédients: Pour la base: 150 Gr de spéculoos , 30 gr de beurre,. Pour la préparation fromagère: 250 Gr de st moret,200Gr de crème fraîche épaisse 100Gr de fromage blanc,2 Gros oeufs,100Gr de sucre,1/2cac de cannelle en poudre...
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LE Faux-mage (Fromage Végan). Pour 6 personnes Préparation très rapide en moins de 15 minutes. Prévoir la veille à faire tremper 120g de noix de cajou. Le jour J: Égoutter et rincer les noix de cajou. Mixer fin avec 2 c. à potage de jus de citron jaune...
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Le Panneton de mon " Arrière-Grand-Mère" .. C'était une vraie Savoyarde ! Pour un Panneton: 500g de farine type 55, 1 sachet de levure sèche, 6 oeufs entiers, 140g de beure mou, 1 pincée de sel fin, 120g de raisin sec, un citron vert, une orange, 150g...
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Menu de la Saint Sylvestre N° 3 Menu de réveillon : Chaque jour une idée de menu pour vos fêtes de fin d'année: si vous voulez les recettes n'ésitez surtout pas !!!!! Apéritif: Une flute sans bulles ! un vin très fleurale un petit vin de glace et sa royal...
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Caille farcie au foie gras de canard: Pour un ami "Pascal" qui commence quand son régime ?, Tu nous manque (et tes petites recettes familliales aussi !). INGRÉDIENTS : 2 CAILLES PAR PERSONNES, 250 g d'échalotes, 500 g de Cèpes , 2 cubes de fond de volaille,...
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Bûche de Noël ganache chocolat croustillante: Pour réaliser la ganache : faites bouillir 250g de crème fluide à l' ébullition et hors du feu ajouter 250g de chocolat noir "75%" en morceaux et mélanger au fouet jusqu'à la fonte complète du chocolat, ajoutez...
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Douillon de Caille aux pommes et foie gras: Difficulté : Facile Pâte feuilletée pour 8 personnes , 8 cailles, 250g de foie gras mi-cuit, 4 grosses pommes de pays, 150 g de beurre 25 g d'amandes hachées, 25 g de pistaches hachées, 50 g de cassonnade, 1...
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Riz au lait le plus rapide et simple au monde . Pour 4 personnes: 150 g de riz rond, 60 g de mascarpone 60 ml (60 g) de lait, 30 ml (30 g) de lait concentré sucré. Faire bouillir de l’eau et ajouter le riz rond à l’apparition des premières bulles. Faire...
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Tarte aux courgettes. Pour 8 convives: Pour la pâte : 200 g de farine T55,125 g de beurre, 1 pincée de sel, un œuf, (eau =QS). Pour la garniture : 100 g de champignons de Paris cuits, 3 courgettes, 25 cl de crème fraîche épaisse, 3 œufs, 125g de emmental...
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Merrine de poisson Ingrédients: -1 poireau -1 carotte -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…)frais -3 oeufs -20cl de crème liquide -1 cuil à thé de Raifort -1c rase à thé de sel -5 grains de poivre blanc -5 baies roses Préparation: Mettre le poireau...
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