Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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FRAISES ESPAGNOLES ATTENTION!! Certse, elles sont rouges, énormes, vraiment pas chères et présentes même en plein hiver........... MMais les fraises d'Espagne n'ont pas de grandes qualités gustatives . Pire, elles nuisent Gravement à l'environneemnt!!...
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Le CURRY: C'est un magnifique mélange de + de 10 à 20 épices moulues, variant selon les régions et coutumes. C'est le Curcuma qui donne sa belle couleur éclatante. Parmi les ingrédients essentiels de tout Curry, on trouve toujours le Cumin, la Cardamone,...
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Terrine de légumes croquants et oseille: Difficulté: Un peu complex Pour une belle terrine dans un moule à cakes ( idéal en silicone).: 250g de carottes, 125g de haricots verts frais, 200g de courgettes rondes, 100g de petits pois "surgelés", 150g d'oseille,...
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Idéee pour votre apéritif...... Une " Tortilla d'omelette basquaise " (Jambon de Bayonne, tomates, piment d'espelette).
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Brochettes de porc, marinées au sésame et au citron. Difficulté :Facile Ingrédients: - 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame - 60 ml (1/4 tasse) d?huile de soja ou pépin de raisin - 60 ml (1/4 tasse) de sauce soja - 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron...
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Un Gaspacho aux asperges et petits pois.... Pour 1 kg de petits pois : Blanchir 3 minutes les petits pois dans une eau très légèrement salée. Rafraîchir et égoutter. Les mixer au "blender "avec 20 asperges vertes cuites. Ajoutez y 75 cl de bouillon de...
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Oeufs à la coque au chocolat blanc et au citron ( Pour Pâques). Pour le lemon curd : 2 citrons jaunes, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre en poudre, 30 g de maïzena, 20 g de beurre Pour la mousse au chocolat blanc : 100g de chocolat blanc, 20 cl de crème...
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Tellines à l'ails Difficulté : Facile 1) Faire tremper les tellines dans de l'eau froide salée pendant 1h à 2h pour les déssaler. 3) Préparez dans un saladier vos gousses d'ail hachées (sans germes). 4) Ajoutez le persil frais haché très fin puis 5 à...
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Ma galette Charentaise Ingrédients pour 10 personnes (j'ai utilisé un cercle de 22 cm) : Pour la pâte : - 175 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amande - le zeste d'1/2 citron - 1 jaune d'oeuf - 1/2 œuf - 225 g de farine t 55...
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Mousse au chocolat Végan Voici donc la recette de cette mousse originale, sans œufs, sans lait, sans sucre, avec juste 2 ingrédients ; une boite de pois chiches et une tablette de chocolat. Ingrédients – Une boite de pois chiches de 400g dont on utilisera...
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