7 février 2016
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Les Gauffres Végan
Pour environ 20 petites gauffres (voir photo).
350g farine t45, 60g de sucre, 1 sachet de 11g de levure chimique, 60g de "beurre" végétal fondu, 1 pincée de sel fin, 150g de compote de pomme, 1 peu d'extrait de vanille (vaniline), 40cl de lait de soja vanillé.
Bien mélanger la farine, le sel et le sucre avec la levure.
Ajouter le beurre fondu et la compote.
Ajouter la vanille.
Verser progressivement et bien mélanger le lait de soja.
Battre afin d'obtenir un appareil bien homogène.
cuire dans un gauffrier "traditionnel".
Bon Appêtit.
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