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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 10:07

130520122565Tarte aux courgettes et bûche de chèvre .

 

Difficulté: Simple

 

Pour une tarte .

Un rouleau de pâte feuilletée

1 courgette ronde (moin d'eau).

1/2 bûche de chèvre

50g de noisettes décortiquées

1 petites gousse d'ail

2 oeufs entiers

25cl de crème fraîche épaisse.

20cl de lait entier

sel fin, poivre du moulin et muscade.

 

Laver et tailler en fine brunoise la courgette.

Fouettez énergiquement les oeufs avec le sel, poivre et un peu de muscade.

Ajoutez le lait et la crème aux oeufs battus et la gousse d'ail en purée.

Faire chauffer le four th 7 (210°c).

Etaler la pâte au fond de votre moule à tarte.

Disposez au fond la fine brunoise de courgette

Ajoutez la bûche en rondelle.

Versez l'appareil .

Cuire au four ( baissez votre four th 6(180°c) durant 45 minutes .

Servir chaud ou froide avec une petite salade de saison à l'huile de noix....

 

 

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Published by Didier PILON - dans ENTREE CHAUDE
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