4 août 2012
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La Tarte à la noix de Coco:
Difficulté: Simple 
Prévoir de la pate feuilletée, 4 oeufs entiers moyens + 2 jaunes, 110 g de sucre en poudre (semoule), 150 ml de crème fraiche épaisse , 125g de noix de coco rapé, un citron jaune .
Préparation: ..Fonçez la pate dans le moule à tarte, dans un saladier fouettez énergiquement tous les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse bien, ajoutez la crème fraiche et la noix de coco rapée (+ le zeste d'un demi -citron, versez la garniture sur la pate et cuire au four préchauffé à 150°c (th5), 35 mn environ .
Servez cette tarte refroidie parsemez là de noix de coco, peut être accompagné d'une glace et d'une sauce anglaise...............
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