Gâteau moelleux à souhait

Gâteau Moelleux ( recette petit chef).

Ingrédients (pour environ 8 personnes).

1 boîte de lait concentré sucré (400 gr)
4 œufs frais
120 gr de farine type 55
50 gr de beurre
1 sachet de levure

Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré.

(Cela peut prendre un petit moment étant donné la consistance dense du lait concentré.)

Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Cuire pendant 50 minutes environ  à 160°C(th5).

Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.

Et voilà, votre gâteau au lait concentré est prêt !

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