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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 08:37
Panacotta confiture de courge

Pour 6 belles verrines:

Prévoir : 1/2l de crème liquide 35% de MG, 2 gr de "sucre" Stévia en poudre, 3 feuilles de gélatine..

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer 15 cl de la crème, ajoutez la poudre cristallisée Pure Via. Essorez la gélatine entre vos mains et incorporez-la à la crème. Mélangez pour faire fondre la gélatine, puis versez cette préparation dans le reste de la crème, mélangez à nouveau. Versez la crème dans de jolies verrines et faites-la prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

Mettre la confiture de courge légèrement fouettée en surface et servir très frais.....

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Published by Didier PILON - dans DESSERTS
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