Vendredi 5 août 2011
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08:25
Poulet à la sauce satay
Recette Micro Onde:
Pour 2 personnes
Temps de cuisson : 12 minutes A préparer la veille.
Les Ingrédients :
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280g de blancs de poulet, 50g de beurre de cacahuètes, 3 tiges de citronnelle( chez G.Frais), 20cl de lait de coco, 10g de curry vert en poudre, 1 peu de coriandre en poudre ou fraîche, 1 gousse d'ail en
pulpe, Sel et Poivre du Moulin
La Recette :
1. Découpez le blanc de poulet en gros morceaux puis pelez et hachez finement les gousses d’ail. Lavez la coriandre sous l’eau froide puis effeuillez-la.
Découpez finement les tiges de citronnelle.
3. Préparez la marinade : mélangez l'ail avec la citronnelle finement coupée, le beurre de cacahuètes, le lait de coco et le curry en poudre. Salez et
poivrez selon votre convenance. Mélangez soigneusement. Versez la marinade obtenue dans un saladier.
4. Enrobez les morceaux de blancs de poulet dans le saladier contenant la marinade puis recouvrez-le d’un film alimentaire et réservez dans votre
réfrigérateur toute une nuit ou au minimum 4 heures .
5. Piquez les morceaux de poulet mariné sur des pics en bois humidifiés puis mettre dans le micro-ondes la marinade seule sur 800 Watts pendant 5 minutes
afin qu'elle épaississe.
6. Dans un plat, disposez les brochettes de poulet et les cuire pendant 7 minutes à 700 Watts.
7. Répartissez les brochettes de poulet aux cacahuètes dans 2 assiettes individuelles puis dégustez bien chaud avec du riz blanc aux cacahuètes salées
concassées.
Vous pouvez également, mettre tout dans un récipient, après avoir préchauffé le poulet pendant 4 minutes à 600 Watts mais pas la sauce. Il vous suffira
alors de mettre le tout quand vous déjeunerez à 650 Watts pendant 4 minutes. Bon appétit ! Mangez pendant que c'est chaud ;)
Par Didier PILON
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Jeudi 4 août 2011
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08:15
Crevettes bouquet, concassé de
tomate ail et basilic.
1- Décortiquez les crevettes. Otez la veine centrale en laissant les queues intactes.
2- Dans un grand bol, mélangez de l'huile d'olive ( 15cl, 20g de beurre et un oignon ciselé, une gouse d'ail. Faites cuire 4 minutes à couvert sur fort (high), en remuant une
fois en cours de cuisson.
3- Ajoutez 12 cl de vin blanc sec, 750g de tomate, 1 c à soupe de concentré de tomates et 15g de sucre en morceau, 1/4 de botte de persil hachél. Faites cuire 12 à
15 minutes sans couvrir sur fort (high), jusqu'à épaississement, en remuant une fois pendant la cuisson.
4- Incorporez les crevettes. Faites cuire 8 minutes à couvert sur doux (médium), jusqu'à ce qu'elle change de couleur, en remuant une fois pendant la cuisson. Décorez avec le
reste de persil , un peu de basilic ciselé et servez.
Par Didier PILON
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Mercredi 3 août 2011
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08:03
Gratin de
Poireaux
recette micro onde pour 2 personnes
Les Ingrédients :2 poireaux moyens avec beaucoup
de blanc, 80g de gruyère râpé, 20 g de beurre doux, 50 g de sauce crème ( béchamel + crème fraîche), 1 rapure de noix de muscade, sel fin et poivre du
moulin.
La Recette :
1. Émincez les poireaux "lavés" finement. Versez dans un récipient allant au micro-onde( verre), mouillez avec 20 cl d'eau tiède, ajoutez le
beurre. Couvrir et cuire 7 minutes à 650 Watts. Laissez reposer puis enlevez le surplus de liquide.
2. Nappez de la sauce crème et parsemez du gruyère râpé ( ou parmesan tien pourquoi pas ?). Cuire 7 minutes à 700 Watts sur la fonction grill si votre
micro-ondes le permet, sinon 5 minutes sur mode normal.
Bon appétit !
Par Didier PILON
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Mardi 2 août 2011
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/Août
/2011
18:55
Fondant au chocolat blanc et noix de
coco:
Recette micro-onde ......
Ingrédients pour :
200 gr de chocolat blanc,
20 gr de noix de coco .
40 gr de pépites de chocolat.
75 gr de beurre doux
20 cl de lait de coco
100 gr de sucre en poudre
80 gr de farine
1 cuiller à café rase de levure chimique
3 oeufs.
Recette:
Mélanger la farine avec la levure, faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec le lait de coco et le beurre.
Blanchir les oeufs et le sucre , ajouter la farine-levure, mélanger puis ajouter le mélange chocolat blanc.
Verser dans un moule à manqué (silicone ou verre) légèrement huilé parsemer de pépites de chocolat, noix de coco râpée et faire cuire deux fois 3
minutes puissance 750 watts au micro-onde............ Voir plus si votre four est un peu faible en
Watts
Par Didier PILON
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Publié dans : MICRO-ONDES
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