Depuis le :
03 septembre 2010 le Boeuf de Charolles " le CHAROLLAIS est une viande A.O.C
La Génisse "fleur d'Aubrac" est I.G.P, la saucisse de Morteau I.G.P et le Gruyére de Suisse est lui A.O.C
Où peut'on voir cela en France ????
Baies de Genièvres :
A quelques pas de chez moi !!
Du 9 au 13 juillet 2010, 10 chefs de la Côte d’Azur et trois chefs de chefs d’état ont officiés pour 330 privilégiés à bord d’un restaurant éphémère suspendu à 30 mètres de hauteur, au cœur de la Principauté de Monaco. Une partie des recettes revient à Fight Aids Monaco.
Après Paris, où l’événement a connu un succès sans pareil, c’est dans le ciel monégasque que ce restaurant hors du commun s’ancrera dans le ciel, à 30 mètres au-dessus de la Méditerranée, sur le Port Darse Nord. Il va sans dire que de grands noms du luxe français de la table seront présents. Le scintillement du lustre et des verres de la cristallerie Saint-Louis, l’argenterie Christofle, les fines bulles du champagne de la légendaire cuvée R. Lalou Millésime 1998, issue des sept meilleurs grands crus de la Maison Mumm accompagneront les mets préparés par les différents chefs.
“Le Domino”, lounge /yacht Riva, bateau italien mythique de 35 mètres mouillé dans le port monégasque, accueillera les invités avec une coupe de Mumm Cordon Rouge et des amuse bouches spécialement élaborées par Lenôtre Côte d’Azur.
Le coup d’envoi sera donné le 9 juillet, 2010, pour les 3 dîners ‘Chefs d’Etats’ illuminés de surcroit par les feux d’artifice.
Christian Garcia, le chef de SAS Le Prince Albert II, dirigera le duo Bernard Vaussion, chef de L'Elysée et Jérôme Rigaud, chef du Kremlin.
Le prix est à la hauteur de l’événement puisqu’il faudra débourser 1500 euros par personne !
S’ensuivront les soirs suivant une kyrielle de délices à en juger par cette liste complètement ‘toquée’:
10 juillet 2010
19H30 - Joël Garault - Hôtel Hermitage - Monaco
21H00 - Philippe Joannès - Park Lenôtre - Mougins
22H30 - Marcel Ravin - Le Monte-Carlo Bay – Monaco
Le 11 juillet 2010
19H30 - Michel Portos - Hôtel Saint-James - Bouliac
21H00 - Michel Portos - Hôtel Saint -James - Bouliac
22H30 - Denis Fetisson - La Place de Mougins - Mougins.
Le 12 juillet 2010
19H30 - Christian Sinicropi - Hôtel Martinez - Restaurant La Palme D’OR - Cannes
21H00 - Joël Robuchon - Hôtel Métropole Monte Carlo - Restaurant Yoshi - Monaco -Table réservée par SAS le Prince Albert II.
22H30 -Joël Robuchon - Hôtel Métropole Monte Carlo - Restaurant Yoshi - Monaco
Tarifs : 1000 euros /personne
Une partie des recettes, 100 euros /personne sera reversée à FIGHT AIDS MONACO, l’association caritative présidée par la Princesse Stéphanie de Monaco.
Les shooters sont des cocktails assez récréatifs (surtout considérant le nom, disons, audacieux, de plusieurs), puisque l'importance de leurs saveurs vient en deuxième après le désir de s'enivrer, généralement dans une situation sociale festive (aussi appellée vendredi soir). Amusez-vous avec une recette de shooter mais prenez garde de ne pas dépasser votre limite, leur bon goût peut masquer leur potence (une personne ne devrait idéalement pas dépasser 5-6 consommations de shooter en une soirée.
À peu près n'importe quel spiritueux (vodka, tequila, whisky) peut s'enfiler de la sorte, parfois accompagné d'un breuvage moin fort comme une bière ou un jus, de façon à ne pas se déshydrater trop vite. Mais la recette peut paraître ennuyante après un temps, et l'envie d'être plus créatif vous prendra!
Hier soir j'étais le Roi du BBQ
Bon 14 juillet à tous !!!!!
DIZIMIEU 2010 au bord de l'étang !!!!!!!!!!!!!!
Bravo au Comité des Fêtes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Suite, Suite, Suite, Suite, Suite, .....
Dificile à décrire avec des mots, ce petit type pâtes courtes est un peu comme une fleur "en bout".Il dispose d'environ 7 crêtes d'onde légèrement rayonnant à partir d'un tube central.
Se traduit littéralement par "radiateurs", alors le corps de chauffe sont de petits carrés de pâtes alimentaires (non farcie) que les crêtes d'affichage «rayonnant» vers l'extérieur.
RAVIOLI RAVIOLI
On peut dire que le type le plus connu des pâtes farcies, ravioli (au pluriel) sont généralement carrée avec des bords légèrement froissé.
RICCIA LARGA Riccia LARGA
Une lasagne nouilles moyennes entreprises avec des bords à jabot.
RIGATONI Rigatoni
Un type très populaire de pâtes dans le sud de l'Italie, rigatoni sont grandes, striées, et parfois légèrement incurvées des tubes de pâtes aux bouts carrés (contrairement coupés en diagonale penne).
Un petit pâtes grande pour la capture de sauce.
ROTINI Rotini
Rotini sont des pâtes torsadées comme fusilli, seulement plus court.
RUOTE (WAGON WHEELS) Elément (Wagon Wheels)
Un petit, les pâtes en forme de roue. Inutile pour la capture de sauce, mais bon pour les enfants!
Officiellement dénommé «mendiant bourses, sacchietti sont des sacs de pâtes alimentaires qui sont pleines comme des raviolis.
SAGNE SAGNE
Grande pour l'alimentation des petites princesses, Sagne sont enroulées comme boucles. Aussi connu sous incannulate Sagne (qui sont jusqu'à 13 cm de long).
SCIALATIELLI SCIALATIELLI
Un type de pâtes de la côte d'Amalfi en Italie du Sud, scialatielli sont comme des courts, légèrement élargie des bandes de tagliatelles, et sont parfois «coincés» dans le milieu.
Scialatielli sont généralement cuits avec des courgettes (courgette) et les muscles / palourdes, ou encore servi qu'à une tomate cerise en frais et sauce à l'ail.
SEME DI MELONE SEME DI MELONE
Seme di melone se traduit littéralement comme «graines de melon, et des pâtes de petite taille (par exemple un type de« Pastina ») utilisés dans les soupes.
SPACCATELLI SPACCATELLI
Un type de pâtes à long tube, comme bucatini qui a été tranché par un côté.
SPAGHETTI SPAGHETTI
Une des plus anciennes formes de pâtes connu, se réfère à spaghetti longs, minces brins rond, de pâtes alimentaires. Des versions plus grandes sont appelés Spaghettoni, et les spaghettini petits . Il est intéressant, et contrairement à la plupart des pâtes longues (qui sont souvent utilisés avec les produits de la mer).
SPAGHETTI TAGLIATI SPAGHETTI Tagliati
Mieux décrit comme des spaghettis brisés (spaghetti coupés en petits longueurs pour une utilisation dans les soupes). il suffit claquer italienne «famille-in-law 'spaghetti normale des bâtons.
SPAETZLE Spaetzle
Dérivé d'un mot allemand, spaetzle sont les nouilles très petites (ou boulettes) qui sont roulées ou écrasé dans une passoire. Pas sans analogie avec la forme de trofie.
STRANGOZZI Strangozzi
Un type de pâtes volet, fait de l'oeuf (comme d'habitude), et originaires de l'Ombrie en Italie (l'Italie centrale, au sud de la Toscane).
STROZZAPRETI (STRANGLOLAPRETI) Strozzapreti (STRANGLOLAPRETI)
Un type de pâtes tube tordu, se traduit littéralement par Littéralement «étrangleurs prêtre! Note: le fabricant de pâtes italien célèbre Barilla se réfère à ce que les pâtes "Casarecce.
Une version plus mince de tagliatelles (AKA pâtes ruban).
TAGLIATELLE TAGLIATELLE
Classic nouilles aux œufs très fines, provenant de la région Emilia Romagna.
TAGLIERINI Taglierini
Un étroit type de tagliatelles.
TORCHIETTI TORCHIETTI
Torchietti signifie «torches peu" en italien, qui décrit bien la forme de cette petite, les pâtes en forme de cloche. («Torchi» renvoie à la version plus grande de ces pâtes.)
TORCOLETTI Torcoletti
Une forme de pâtes torsadées.
TORTELLINI TORTELLINI
Un petit pâtes farcies qui ressemble à de petits chapeaux. En effet, une version plus grande de Cappelletti.
TORTIGLIONI Tortiglioni
Twisted tubes de pâtes alimentaires, utilisée dans de nombreux plats cuits au four.
TRENNE Trenne
Trenne fait référence à une version triangulaire de Penne.
TRENETTE Trenette
Le nom utilisé en Ligurie pour linguine. Souvent servi avec du pesto ligure traditionnels .
Comme a servi à une famille le repas de Noël J'ai bien aimé dans la ville balnéaire de Rapallo, trofie fait référence à 2 - ou 3-pouce de long minces rouleaux de pâtes torsadées.
une autre station balnéaire de Ligurie, trofie étaient traditionnellement roulé sur les genoux des femmes de pêcheurs qui, dit-on, est-ce tout est resté à la recherche de la mer et d'attendre que leurs hommes au retour.
Un plat traditionnel de Ligurie est «alla trofie Portofino», qui représente la moitié d'un plat de trofie couverts à la sauce tomate, et l'autre dans la plus pure pesto ligure.
TROTTOLE TROTTOLE
Trottole comporter des cycles de pâtes qui sont enroulées autour d'une colonne centrale.
TUBETTI Tubetti
A terme plutôt générique désignant les pâtes en tube petit et court. Tubetti l'on pourrait appeler un type de Pastina (petites pâtes souvent utilisée dans les soupes).
TUBETTI RIGATI (TUBETTINI) Rigati Tubetti (TUBETTINI)
Un type très peu de Pastina qui se traduit littéralement par «petits tubes avec des lignes" en italien. Ma cuisine icône maman-frère Marisa fait fagioli pâtes à l'aide tubettini .
TUFFOLI TUFFOLI
Une version striée de rigatoni.
Pas trop commune, ventagli sont larges, rubans de pâtes courtes avec des bords à volants.
VERMICELLI VERMICELLI
Un type de pâtes rondes volet traduit littéralement par «petits vers» (Nice!), Qui est plus mince que spaghetti encore plus épais que les cheveux d'ange super-fine.
Un milieu de pâtes alimentaires de taille mince tube (comme un tuyau), parfois présentant des crêtes.Traditionnellement servi lors des mariages dans la région de Campanie en Italie.
Suite, suite, suite, .......
LASAGNOTTE (lasagnette)
Au lieu de grands draps plats, lasagnotte sont larges bandes de pâtes, en morceaux, qui sont cuits plutôt que d'être au four et servi sous forme de désordre sur une plaque.
LINGUINE LINGUINE
Un autre des pâtes provenant de la Ligurie, linguine se réfère à longue bandes de pâtes (fettuccine plus mince que). Parfois appelé spaghetti plat, linguine (également dénommé linguini) est l'italien pour les «petites langues.
LUMACHE Lumache
Lumache est italien pour 'escargots', alors cette variable entreprises pâtes farcies a la forme d'une coquille d'escargot.
MACCHERONI (MACARONI) Maccheroni (macaroni)
Un type de petites pâtes à base de semoule et de l'eau (plutôt que de la farine et les œufs). Maccheroni prend de nombreuses formes, de macaroni au coude à ditalini (très court, de petits tubes).
MAFALDE MAFALDE
Presque identique à tagliatelles, ne présentant à jabot, ébouriffé bords. Je recommande cette cuisson des pâtes avec une sauce tomate (idéalement à la ricotta agité in). Delicious! Delicious!
MALTAGLIATI Maltagliati
signifie littéralement «mal (mal) coupe (Tagliati). les pâtes Maltagliati comprend essentiellement des formes très grossièrement hachées de pâtes. Ces formes ne prennent pas une forme particulière en tant que telle - il vous suffit de couper les pâtes fraîches que vous avez fait dans un milieu de bandes de taille ou de forme, à l'aide d'un couteau tranchant ou de la pizza / coupe ravioli, et l'appeler Maltagliati.
Maltagliati est également souvent produites en utilisant des bouts de pâte restants de pâtes (ou vous pourriez, par exemple, rupture de paquets feuilles de lasagne en morceaux).
MANICOTTI MANICOTTI
Une peluche pâtes au four , traduit manicotti comme «manches» en italien et renvoie à de grands, en forme de nouilles tube.
MEZZALUNE (MEZZELUNE) MEZZALUNE (MEZZELUNE)
En italien, cela signifie "demi-lunes.Un type semi-circulaire de pâtes farcies. . Aussi parfois appelé ravioli, ou dans le nord de l'Italie, pansotti.
MEZZI RIGATAONI Mezzi RIGATAONI
Comme le laisse entendre ci-dessus, mezza ou mezzi signifie que la moitié en italien, par conséquent, ce nom signifie rigatoni moitié des pâtes »(une version plus courte de rigatoni).
MOSTACCIOLI (PENNE LISCE) Mostaccioli (PENNE LISCE)
Cette pâte est une pâte tube de 2 pouces communs à la région de Campanie en Italie du Sud.
Ces occhi sont grandes, les formes de penne-like («Lupo» signifie loup et «occhi 'yeux, si cette pâte est, littéralement,« les yeux du loup »en italien).
ORECCHIETTE Orecchiette
Orecchiette signifie «petites oreilles», et renvoie à un type assez curieux et très différentes de pâtes de la région des Pouilles en Italie. Un petit pâtes idéal pour rafler la sauce, orecchiette vont bien plus lourd avec de la viande, sauces aux légumes.
ORZO Orzo
Ces pâtes petite pensée pour ressembler à des grains (orzo désigne l'orge), est si souvent utilisé comme une alternative au riz. Similar to punte d'argo. Comparable à Punte d'argo.
PACCHERI (MEZZIPACCHIERI) Paccheri (MEZZIPACCHIERI)
En effet une version surdimensionnée de rigatoni (des pâtes smallish tubé), seulement sans arêtes.
PAPPARDELLE PAPPARDELLE
Un régaégal traditionnel, pappardelle est un nouilles aux œufs larges de la Toscane. Souvent servi avec des sauces à base de viande graves telles que Ragu sanglier sauvage hiver.
PANSOTTI PANSOTTI
Un terme qui fait référence à interchangeables mezzalune dans certaines parties de l'Italie (comme le Nord), mais les raviolis en forme de triangle dans d'autres.
PASTA AL CEPPO PASTA CEPPO AL
En forme de bâton de cannelle (que certains Italiens mettent dans leur café expresso ... la cannelle qui est réel, et non pas les pâtes!).
PASTINA Pastina
. pâtes peu de moyens ». Parfois utilisé pour désigner les étoiles petites pâtes, mais Pastina est également utilisé comme un nom de catégorie qui fait référence à plusieurs types de pâtes minuscules comme ditalini.
PENNE (MALTAGLIATI) PENNE (Maltagliati)
Un des types de pâtes les plus populaires autour, penne (ci-dessous) «piquants moyens» et renvoie à tubes droits des pâtes diagonale aux extrémités (pour ressembler à la fin d'une plume, comme une plume d'oie).
PERCIATELLI PERCIATELLI
Un proche cousin de bucatini, perciatelli sont grands axes creux de pâtes.
PIPE PIPE
in Italian. Prononcé «pipi-pay", ce tuyaux "moyen" en italien. Par conséquent, «pipe» sont de petites, de formes de pâtes morceaux qui ressemblent à des pipes mini (pensez à «Sherlock Holmes»).
PIZZOCCHERI Pizzoccheri
Un tagliatelles-esque qui provient de la région Valtellina de l'Italie, près de la frontière suisse.
La différence entre pizzoccheri et tagliatelles, c'est que pizzoccheri sont fabriqués à partir de deux types de farine - plaine (ou tout usage) de farine et de «farine de sarrasin. Une sauce classique pour ce plat est un fromage, pomme de terre et le chou (des trucs très copieux).
PUNTALETTE PUNTALETTE
Un petit riz pâtes en forme, souvent utilisé dans les soupes.
PUNTE D'AGO Punte D'AGO
ce sont de minuscules« Pastina »qui regardent exactement comme des grains de riz. Par conséquent, beaucoup d'être passé dans les soupes . Commercialisé sous la marque de pâtes Spigadoro et semblable à orzo.
Suite !!!!!
CAPUNTI CAPUNTI
An interested shaped pasta, roughly an inch and a half long, that resembles an open pea pod (or, depending on your viewpoint, a small canoe). Une forme de pâtes intéressées, environ un pouce et demi de long, qui ressemble à une cosse de petits pois ouvrir (ou, selon votre point de vue, un petit canot).
CAVATAPPI (SPIRALI/AMORI) CAVATAPPI (Spirali / Amori)
Cavatappi are tubular corkscrew shaped pasta, AKA pasta spirals. Cavatappi sont des pâtes en forme de tire-bouchon tubulaire, des spirales de pâtes AKA.These come from Southern Italy originally and are an adaptable shape suited to many types of sauce. Ceux-ci viennent du sud de l'Italie à l'origine et sont une forme adaptée adaptable à de nombreux types de sauce.
CAVATELLI Cavatelli
Décrite par certains comme miniature "pains à hot dog, cavatelli sont de petites formes de pâtes repliées qui sont originaires de la région des Pouilles CAVATURI CAVATURI
Un petit, le type de pâtes laminées que, comme cavatelli, vient de la région des Pouilles. .
CELLENTANI CELLENTANI
.
CORALLINI Corallini
Un type très petites pâtes en tube qui est souvent utilisée dans les soupes. . Comme pour les autres types de pâtes miniature, peut être qualifiée de «Pastina.
CORZETTI Corzetti
Originaire de la Ligurie, le plus négligé et belle région côtière du Nord Ouest de l'Italie, corzetti sont des pâtes circulaire plat «marqués» pour ressembler à des pièces de monnaie anciennes.
DITALI : signifie en italien doigts. des choses qui peuvent entrer dans un doigt. Pasta-sage de ce fait pour les petits, des tubes en forme d'anneau. Ditali vraiment bien dans des soupes réconfortantes .ELBOW MACARONI COUDE MACARONI
Le macaroni (orthographié «macaroni» en italien), souvent servi avec du fromage en Amérique.
ELICHE Eliche
Pâtes spirales semblables à fusilli.
FARFALLE (BOW TIES) Farfalle (noeuds papillon)
En fait, les papillons italien »(ne pas plier les liens!), farfalle sont de petits morceaux de pâtes en forme de rectangle qui ont été coincés ensemble dans le milieu.
FETTUCCINE (FETTUCCINI) FETTUCCINE (fettuccine)
Dérivé de l'ancien mot italien «fettucce '(string), fettuccine fait référence à des feuilles de pâtes plat coupé en brins en forme de ruban. Fettuccine est plus large que linguine, et donc de mieux pour la capture des sauces, crème et autre..
FILINI (FILI D'ORO) Filini (FILI D'ORO)
Fils de petits moyens »en italien. Très minces, les pâtes rondes bâtons d'un pouce ou moins de longueur, et un type de «Pastina (minuscules pâtes alimentaires).
FIORENTINE FIORENTINE
Une forme de pâtes de la Toscane qui ressemble à un rigatoni sinueuse, à composition non limitée.
FIORIETTINI FIORIETTINI
Une fleur en forme de pâtes alimentaires qui ressemble à ça a été fabriqué à partir rejoint (et striés) des cercles de pâtes.
FOGLIE D'ULIVO D'Ulivo foglie
Pâtes en forme, à l'origine de la Basilicate en Italie du Sud.
FUSILLI Fusilli
Fusilli est le mot italien pour "petits fuseaux. Fusilli Fusilli sont plus crépus que Spirali / CAVATAPPI et grands à la crème de capture et de sauces de légumes, ainsi que l'utilisation dans les salades de pâtes. Une version longue de fusilli existe également appelé «fusilli Napoletani» (de la ville méridionale italienne de Naples).
FUSILLI BUCATI Fusilli BUCATI
Formes de pâtes peu (ils sont tellement plein d'entrain sur la fourche!), Ce sont effectivement fusilli qui ont été creusées, style paille.GALLETTI (CRESTO DI GALLO) Galletti (CRESTO di Gallo)
Littéralement, «coqs» Combs, Galletti (prononcé "gah-Lay-té») sont des semi-circulaire de pâtes tubulaires avec bords à volants.
GARGANELLI Garganelli
ont des formes de penne-grippaux, mais ils sont plus rugueuses recherche. ... Ils ressemblent maison Penne presque ...
GEMELLI GEMELLI
Vraiment un autre type de pâtes (sans variation réelle de ses propres), traduit par «les jumeaux» - ainsi appelée parce que ce type de pâtes sont faites par torsion deux courts brins de pâtes autour de l'autre.
GIRASOLE GIRASOLE
Signification de tournesol en italien, Girasole est raviolis en forme de tournesol (pâtes farcies).
GOZZINI Gozzini
Un type de Pastina, Gozzini ressemblent tuyaux mini («pipe» en italien).
GRAMIGNA Gramigna
Un court frisé type de pâtes (le pluriel du mot «gramigne»). Comme une forme demi-cercle avec un plus fin enroulée vers l'intérieur.
LASAGNA (LASAGNE) Lasagnes (LASAGNE)
Lasagne est une feuille de pâtes plates, des lasagnes considérant se réfère à plusieurs ces feuilles.
Originaire de la région Emilia Romagna en Italie du Nord, de la lasagne peut être cuit avec la viande hachée (la version la plus populaire), les légumes et ingrédients beaucoup plus.
Les pâtes suite......
CAPPELLETTI
plus petit que tortellini. cappelletti - ou «petits chapeaux» en italien - sont souvent servis avec du bouillon,
CAPELLI D'ANGELO (ANGEL HAIR)Capelli d'Angelo (cheveux d'ange)
Capelli d'angelo - traduit littéralement par «poils des anges» - est le type le plus mince même de pâtes alimentaires, comprenant longs brins très fins («poils») de pâtes alimentaires. En raison de sa délicatesse de ce type de maillots de pâtes alimentaires de même délicate sauces Ou vous pourriez le faire cuire avec de l'huile et le beurre (sans que l'œuf). Ces pâtes minceur signifie également qu'il cuisiniers très rapidement - en quelques minutes.
Capelli d'Angelo est généralement servi en tant que «primo piatto (premier cours), plutôt que d'un principal.
CAPELLINI Capellini
Traduit par «poils fins, capellini sont - comme les cheveux d'ange - minces, longs brins de pâtes rondes, légèrement plus épais. Comme pour les cheveux d'ange,
CAPUNTI CAPUNTI
Une forme de pâtes intéressées, environ un pouce et demi de long, qui ressemble à une cosse de petits pois ouvrir (ou, selon votre point de vue, un petit canot).
CASARECCE Casarecce
Casarecce est fabricant de pâtes italien Barillia du nom de strozzapreti (ou stranglolapreti), qui est un type de pâtes courtes à partir de deux longueurs tordu.
CASSULI CASSULI
Une courbe, presque en forme de tube, sorte de pâtes alimentaires contenant des crêtes horizontales soulevées.
CAVATAPPI (SPIRALI/AMORI) CAVATAPPI (Spirali / Amori)
En forme de tire-bouchon tubulaire, des spirales de pâtes . Ceux-ci viennent du sud de l'Italie à l'origine et sont une forme adaptée adaptable à de nombreux types de sauce.
CAVATELLI Cavatelli
Described by some as miniature 'hot dog buns', cavatelli are small folded pasta shapes that come originally from the Puglia region (on a map, this is the 'heel' of Italy's 'boot'). Décrite par certains comme miniature "pains à hot dog, cavatelli sont de petites formes de pâtes repliées qui sont originaires de la région des Pouilles (sur une carte, c'est le talon» de l'Italie «boot»).
CAVATURI CAVATURI
Un petit, le type de pâtes laminées que, comme cavatelli, vient de la région des Pouilles. Idéal pour les salades
CELLENTANI CELLENTANI
Notion «tourbillons», cellentani sont petites pâtes en tube formes avec une surface striée. Souvent utilisé dans les salades et le plus souvent produite par la société Barilla.
CENCIONI CENCIONI
Ces «petits chiffons sont ovales avec une légère courbe, comme la coque (en bas) d'un bateau. Grande pour la tenue de sauces pour pâtes lourdes.
CHOCOLATE PASTA CHOCOLAT PASTA
Il existe différents types de pâtes, et les différents types de pâtes, mais celui-ci remporte le prix freakiest! C'est une pâte traditionnelle toscane faite avec un petit pourcentage de cacao (pour le goût Choccy), puis servi avec du gibier (oiseaux sauvages), sauce à la crème et aux noix, ou comme dessert avec de la crème glacée. Si jamais vous Voyage à Sienne ou Florence, je vous recommande de l'essayer.
CONCHIGLIE Conchiglie
Une populaires pâtes en forme de coquille petite, traduit littéralement par «conques (et prononcé« con-kee-lee-ay '). La coquille est bonne pour la capture de sauce
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